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Bremer Umweltpreis 2015

Die Backstube – Backen mit Leidenschaft GmbH aus Bremen-Nord gewann den Bremer Umweltpreis 2015. Mit der Einrichtung einer natürlichen Kälteanlage setzte sie sich im Rennen um die beste Unternehmenslösung für nachhaltigen Umwelt- und Klimaschutz, Ressourcenschonung und Energieeffizienz gegen insgesamt 14 Mitbewerber durch und siegte im mit 10.000 Euro dotierten Wettbewerb der BAB – Die Förderbank für Bremen und Bremerhaven. Die Backstube – Backen mit Leidenschaft produziert hochwertige ökologische Backwaren in Demeter-Qualität und hat den Betrieb ihrer Kälteanlage auf die Kältemittel Kohlenstoffdioxid und Propan umgestellt. Hiermit lässt sich eine Energieeinsparung von rund 20 Prozent gegenüber konventionellen Anlagen erzielen. Das gesamte, mit rein natürlichen Kältemitteln ausgestattete Kälteverbundsystem der Backstube ist die weltweit erste Pilotanlage dieser Art. Zum Video

Neben der Backstube waren auch die Albright Deutschland GmbH, hanseWasser Bremen GmbH und die Velibre GmbH aus Bremen sowie die Environmental Systems GmbH und Holzhandlung Hermann Ehlers GmbH & Co. KG aus Bremerhaven für den Bremer Umweltpreis 2015 nominiert. Schirmherr des Umweltpreises war Dr. Joachim Lohse, Senator für Umwelt, Bau und Verkehr.