Das Unternehmen Stecker Konditorei Café e.K. ist ein gutes Beispiel dafür, dass gerade auch in Handwerksbetrieben enorme Potenziale für aktiven Umweltschutz liegen. Das seit fast 100 Jahren in Bremen ansässige Unternehmen ist für hochwertige Konditoreiprodukte bekannt und zeichnet sich darüber hinaus durch ein außergewöhnliches Engagement für mehr Energieeffizienz aus. Nach einer Zusammenarbeit mit der vom Senator für Bau, Umwelt und Verkehr aus Sondermitteln bzw. dem Ökologiefonds ermöglichten betrieblichen Beratungsstelle für ökologische Effizienz (RKW Bremen GmbH) und der Bremer Energie-Konsens GmbH hat die Konditorei verschiedene energiesparende Maßnahmen eingeführt. So wird inzwischen durch intelligente Abwärmenutzung der Energieverbrauch erheblich reduziert. Außerdem liegt der Stecker Konditorei Café e.K. eine funktionierende Rohstoff-Kreislaufwirtschaft am Herzen. Hier setzt das Unternehmen auf Synergien und wird z.B. anfallende Obstreste und andere Nahrungsabfälle einer ökologischen Verwertung auf Bauernhöfen zuführen.

www.konditorei-stecker.de

Die Konditorei Stecker Café e.K wurde 2008 ausgezeichnet mit dem Signet 'Klimaschutzbetrieb CO2-20'.