Die rundum nachhaltige Firmenphilosophie des Naturkostherstellers Ulrich Walter GmbH / Lebensbaum aus Diepholz ist darauf ausgerichtet, dass durch die Unternehmenshandlungen die Umwelt so wenig wie möglich zu belasten. Das bedeutet, alle Entscheidungen werden unter Berücksichtigung von Nachhaltigkeitskriterien getroffen. So setzt man in allen Firmenbereichen auf neue Technologien, die das Klima schützen und die Ressourcen schonen. Seit 2003 nutzen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter vier Erdgasfahrzeuge als Firmenwagen. Außerdem bezieht der Naturkostvertrieb Strom aus regionalen regenerativen Energiequellen. Gemeinsam mit den ortsansässigen Stadtwerken entwickelte Ulrich Walter, der Geschäftsführer der gleichnamigen Firma, 2001 ein Pilotprojekt zur Nutzung von regionaler Windkraft auch für Firmen und Privathaushalte. Der geringe Cent-Aufschlag pro Kilowattstunde fließt in einen Fonds, der wiederum die Einrichtung von Photovoltaikanlagen finanziert. Das vorausschauende Denken und die aktive ganzheitliche Umsetzung aller Maßnahmen im betrieblichen Alltag bedeutet eine Vorbildfunktion sowohl für die Angestellten als auch für den regionalen Handel und die Wirtschaft.