Bei dem Lebensmittelproduzenten BakeMark Deutschland GmbH wird seit kurzem das durch die Herstellung von Backwaren verbrauchte Frittierfett weiterverwertet, so dass die bisher notwendige Entsorgung entfällt. Das Unternehmen setzt in seinem Werk Delmenhorst ein produktionsintegriertes, neuartiges technologisches Verfahren ein, welches das verbrauchte pflanzliche Fett aufbereitet und in der betriebseigenen Dampfkesselanlage verbrennt. Die Nutzung von Frittierfett als Brennstoff birgt viele Umweltvorteile: Zum einen wird ein großer Teil des jährlichen Bedarfes an fossilen Brennstoffen hierdurch gedeckt, womit bei den betrieblichen Energiekosten enorme Mengen Gas und Heizöl eingespart werden. Zum anderen ist kein LKW-Verkehr zur Abfallentsorgung mehr notwendig, so dass der transportbedingte CO2-Ausstoß vermieden wird. Darüber hinaus entfällt der Verbrauch von Wasser und Abwasser, der bislang zur Reinigung der Transportbehälter erforderlich war. BakeMark Deutschland GmbH hat den Brenner für den Dampferzeuger selbst entwickelt und substituiert die genannten Primärbrennstoffe durch nachwachsende Rohstoffe.